Muzejní publikace roku

Divoký zelinář
Zajímáte se o využití divokých rostlin v kuchyni? Máte rádi neobvyklé a exotické chutě a vůně na talíři? Vypravte se na  objevitelskou cestu právě s  námi. Přestože půjdeme po mnohokrát vyšlapané pěšině, dívat se budeme novým, neotřelým a pozorným pohledem. S Divokým zelinářem v ruce se neztratíte na louce ani v džungli velkoměsta!
10/2019
Jihomoravské muzeum ve Znojmě, p. o.
Přemyslovců 129/8, 669 02 Znojmo
+420 515 282 211
info@muzeumznojmo.cz
https://www.muzeumznojmo.cz
00092738
Jihomoravský kraj

Povinné přílohy

Divoký zelinář je výjimečnou a zároveň cenově dostupnou publikací představující plané rostliny široké veřejnosti bez rozdílu věku. Její ojedinělost spočívá mj. ve skutečnosti, že na dané téma u nás dosud vycházely pouze překlady zahraniční literatury. Veřejnost knihu přijala s nadšením, od jejího uvedení v dubnu 2019 se do konce září 2019 prodaly téměř dvě třetiny nákladu. Publikace vychází z vědeckovýzkumných aktivit přírodovědného pracoviště Jihomoravského muzea ve Znojmě. V úvodu čtenář načerpá praktické a užitečné tipy pro sběr a zpracování rostlin a jejich částí. Následující kapitoly jsou zaměřeny na jednotlivé druhy rostlin, rozdělené podle ročních období. Detailně se věnují přibližně stovce druhů, další desítky rostlin jsou zmíněny v souvislostech. Důležitou součástí jsou odzkoušené recepty, které najdeme na stránkách celé knihy i v samostatné kapitole. Kniha zabrousí také do málo probádaných témat, jako jsou vykuřovadla a tabákoviny. Nechybí abecední souhrn nejdůležitějších jedovatých rostlin a přehled obsahových látek v rostlinách. Atraktivitu publikace podtrhují zdařilé fotografie rostlin a ilustrace. Téma sběru divokých rostlin je aktuální a nezbývá než dodat, že s Divokým zelinářem v ruce se neztratíme na louce ani v džungli velkoměsta!
Radomír Němec, Martin Valášek, Ivana Paukertová
Radomír Němec
Lukáš Divácký
Jihomoravské muzeum ve Znojmě, p. o.
280 Kč
1 000 ks
K zakoupení v muzeu.

Nepovinné přílohy

978-80-86974-28-6

Fotogalerie

nahoru