| Projekt prezentuje historii, progres i úpadek ovocnářské tradice v oblasti Horního Vsacka, a to jak v návaznosti na environmentální témata související např. s problematikou pěstování tradičních krajových odrůd či ekologií ovocného sadu, tak na témata krajinotvorná, odvislá od zdejší specifické zemědělské a pasekářské tradice. Všímá si postavení sušeného ovoce v jídelníčku všedním i svátečním, v minulosti i současnosti, a to napříč společenskými vrstvami. V první řadě však prezentuje ovocnářství, potažmo tradiční způsoby zpracování jeho produktů, v souladu s obnoveným zájmem o návrat tradičních krajových odrůd ovocných stromů do kulturní krajiny. Sušení ovoce prezentuje jako metodu zpracování sice archaickou, ale zároveň veskrze moderní a poukazuje na fakt, že dosud existující sušárny ovoce jsou bezpochyby cenným kulturním dědictvím.
Obsahem projektu bylo vytvoření interaktivní, esteticky atraktivní a vzdělávací putovní výstavy, která prezentuje výstupy dlouholeté odborné a akviziční činnosti odborných pracovníků MRV v oblasti výzkumu tradičních sušáren ovoce a tradiční technologie sušení ovoce. Zároveň s výzkumem byl vybudován rozsáhlý fond pomocného materiálu, a to právě za účelem jeho možného haptického využití ve výstavě jako didaktických prostředků. Jsou tedy taktéž nositeli vzdělávacího obsahu s naplněním pedagogických zásad (vědeckosti, uvědomělosti a aktivity, přiměřenosti, komplexního rozvoje, spojení teorie s praxí, emocionálnosti). Důraz je položen na kontextuální řešení, kdy není položen pouze na prezentaci exponátů, ale prezentaci samotného tématu, k čemuž docházelo dosud pouze publikační činností či konferenčními výstupy, prostřednictvím výstavy konečně též prostřednictvím výstavní a edukační činnosti.
Množstvím didaktických a herních prvků výstava zohledňuje nejpočetnější cílovou skupinu objektů MRV, a sice rodiny s dětmi a školní skupiny. Obsahově je zacílena na širokou skupinu dospělých návštěvníků, kteří přicházejí za novými poznatky, prohloubením svých znalostí nejen na poli ekologického zpracování ovoce, ale i za zábavou. Výstava je zároveň koncipována jako bezbariérová, masivní využití pomocného materiálu činí výstavu vhodnou pro návštěvníky s omezenou schopností pohybu a orientace. Přestože potřeby výše zmíněných návštěvnických skupin jsou často protikladné, použité výrazové prostředky instalace je zohledňují a výstavu činí atraktivní pro široké spektrum návštěvníků.
|