Muzejní výstava roku

Chléb za břichem nechodí aneb Jak se břicho k chlebu dostane
Výstava pojednávala o tom, co všechno museli naši předkové udělat, aby se mohli zakousnout do krajíce chleba. Seznámila návštěvníka se zemědělskými postupy a nářadím, které se používalo v minulosti k pěstování obilovin. Nevěnovala se však pouze samotné produkci obilovin, ale zahrnula též postupy mletí a pečení. Neopomenula ani význam a symboliku chleba. Důležitou součástí bylo rovněž představení jednotlivých obilovin jako rostlin, a to jak z botanického hlediska, tak z hlediska výživy. Rovněž seznámila návštěvníky s nejrůznějšími náhražkami obilné mouky, které se vyráběly v dobách nouze.
1/2012
Muzeum v Bruntále, p. o.
Zámecké nám. 7, 792 01 Bruntál
+420 554 717 949
+420 554 718 558
muzeum@mubr.cz
http://www.mubr.cz
00095354
Moravskoslezský kraj

Povinné přílohy

Muzeum v Bruntále každoročně pořádá muzejní noc, jejíž součástí je vernisáž výstavy, která svým obsahem vždy určí i tematické naplnění celé muzejní noci. Letos se tímto tématem stal chléb a vše, co s ním souvisí. Z hlediska nezaujatého pozorovatele to možná nebylo až tak originální, neboť několik výstav o chlebu nedávno proběhlo v jiných muzeích, ale autoři z Bruntálu tuto myšlenku v hlavách nosili již několik let. A protože se výstava opravdu zdařila, instalace budí v návštěvnících hřejivý pocit a způsob muzejní prezentace je neotřelý, rozhodlo se Muzeum v Bruntále přihlásit výstavu do soutěže Gloria Musaealis. První část výstavy seznamuje návštěvníky s druhy obilovin, a to jak z botanického hlediska, tak z hlediska výživy. Rovněž představuje rostliny, které dříve v dobách nouze sloužily jako náhražky pro výrobu mouky. Součástí je i ukázka produktů vyráběných z obilovin, od mouk po různé jáhly, pukance apod. Na řadu těchto produktů, včetně zrní samotného, si návštěvník může sáhnout. Zároveň jsou v první části promítány 2 krátké filmy o pěstování obilí. Druhou část výstavy již tvoří samotná historická exkurze do pěstování a zpracovávání obilovin. Návštěvník se seznámí se všemi úkony, jež byly nezbytné, aby se úspěšně dosáhlo sklizně a získala se mouka a z ní pak již samotný chléb. Opomenut není ani význam chleba pro naše předky a jeho symbolika v náboženství a lidové kultuře. Po celou výstavu návštěvníka provází nejrůznější rčení, básničky a popěvky, jejichž tématem je chléb. Představované postupy pěstování a zpracování obilí odpovídají praxi 19. a 1. pol. 20. století. S tím korespondují i vystavované předměty. Pro zájemce o hlubší historii jsou určeny texty, které zabíhají až na samotné počátky těchto činností. Běžnému zájemci postačí číst popisky. Návštěvníkům je dovoleno zatočit si klikou fukaru, či pokusit se otočit žernovem.
Mgr. Květoslava Málková, Ph.D., Ing. Iveta Svobodová, Mgr. Igor Hornišer
Zdeňka Šipošová
18.5.2012
29.7.2012
leden–prosinec
pondělí–neděle
9–17
Ing. Iveta Svobodová
i.svobodova@mubr.cz

Nepovinné přílohy

Téma výstavy bylo i tématem muzejní noci pořádané dne 18. 5. 2012. Po celou dobu výstavy probíhala ochutnávka nejrůznějších druhů chleba od různých pekařů. Na degustaci bylo 25 druhů chleba. V Rozhovorech pod věží běžela beseda se zdejšími pekaři a zemědělci. Středisko volného času v Bruntále prezentovalo program Jak se peče chleba – ukázka výroby a pečení chleba. Obchodní akademie a Střední zemědělská škola v Bruntále uvedla svůj program: Cesta chleba do tvé tašky. Děti si mohly v programu Pečení chleba v pravěku umlít obilí, „uplácat“ placku a upéct na otevřeném ohni. V zámecké expozici probíhala noční prohlídka bytu velmistra na téma Co jedli němečtí rytíři.
Novinové články: 1) MF Dnes, 18. 5. 2012, s. B3; 2) Deník, 18. 5. 2012, s. 3; 3) Bruntálský region č. 20, 15. 5. 2012, s. 5; 4) MF Dnes, 12. 5. 2012, s. B4; 5) Náš Domov č. 8, 10. 5. 2012, s. 10. Internet: 6) http://www.youtube.com/watch?v=wIGRIuROris&feature=channel&list=UL; 7) http://www.youtube.com/watch?v=RIkA1kdzCuY. Televize 8) televize Polar – výstava: http://www.tvportaly.cz/bruntal/25903-chleb-za-brichem-nechodi-vystava-na-bruntalskem-zamku; 9) televize Polar – muzejní noc: http://www.tvportaly.cz/bruntal/25871-muzejni-noc-na-bruntalskem-zamku-s-bohatym-programem.

Fotogalerie

nahoru